Entrées : Samossa viande et Samossa Légumes Plats : Agneau dawa ou grillade Royal ou *Crevettes Chettinad Accompagnement : 1 Riz Basmati ou Naan au choix Dessert : Tiramisu à la mangue *Crevettes Chettinad Plat du Sud de l’Inde, Crevettes cuisinées dans une sauce aromatisée à la cannelle, cardamome, coriandre, curcuma et relevée au piment vert  

Entrées : Samossa Légumes et galette de poisson Plats : Poulet tikka Masala ou Boeuf Royal Accompagnement : 1 Riz Basmati ou Naan Fromage Dessert du jour  

Entrées : Crunchy Veg Salade et Harabhara kabab Plats : Légumes Vindaloo ou Dal palak Accompagnement : 1 Riz Basmati ou Chappati Nature Dessert du jour  

Triangle fourré à la pomme de terre, petits pois, carottes et ses épices  

Triangle fourré à la viande hachée marinée aux épices indiennes  

Galette d'épinards, pommes de terre et petit pois, parfumée aux épices indiennes  

Galette de poisson et de pommes de terre, enrobée de graines de sésame.  

Ailes de poulet lollipop marinées dans l'ail, du gingembre et un mélange d'épices, enrobées de farine de maïs  

Brochettes d'agneau haché, mélangé aux épices, ail, coriandre fraîche, feuilles de fenugrec puis grillées  

Pour 2 personnes à la suggestion.  

Blancs de poulet marinés avec de l’ail, du gingembre et un mélange d’épices, enrobés de farine de maïs  

Salade mélangée avec des crevettes poêlées, ses épices indiennes, oignons et ail. Accompagné d'un naan nature.  

Salade mélangée avec des morceaux de panner "fromage fait maison" poêlée avec des poivrons verts, oignons, ail et ses épices indiennes. Servi avec d'un naan nature.  

Crudités au yaourt parfumé à la menthe et à la coriandre fraîche et poudre de mangue. Le raïta accompagne notamment très bien le biryani.  

Salade mélangée avec des morceaux de poulet tikka, noix de cajou, fruits secs, tomates, concombre et oignons. Accompagnée d'un naan nature.  

Filet de colin mariné à la crème, ajwain, aneth, grillé au four. Servi avec un riz basmati.   

Cuisse de poulet marinée aux épices douces, puis grillée au tandoor "four traditionnel indien" avec des légumes en sauce. Servi avec un riz basmati.   

Morceaux de gigot d'agneau marinés aux épices fines avec des légumes en sauce. Servi avec un riz basmati   

Gambas marinées aux épices fines puis grillées au tandoor avec des légumes sautés. Servi avec un riz basmati.   

Morceaux de gigot d'agneau marinés aux épices fines avec des légumes en sauce. Servi avec un riz basmati.   

Blanc de poulet à la crème et aux noix de cajou, cardamome au safran, doré au tandoor "four traditionnel indien". Servi avec un riz basmati.   

Naan fromage et des légumes en sauce. Pour 2 personnes à la suggestion. Servi avec un riz basmati.   

Morceaux de poulet marinés aux épices "garam masala", grillés au tandoor puis mijotés sauce onctueuse parfumée au safran. Servi avec un riz basmati.   

Blanc de poulet cuisiné dans une sauce onctueuse au lait de coco, gingembre et ail. Servi avec un riz basmati.   

Plat de sud de l'Inde, sauce aromatisée à la cannelle, cardamome, coriandre, curcuma et relevée au piment vert. Servi avec un riz basmati.   

émincé de gigot d'agneau cuisiné dans une sauce à base de vinaigre d'ail, de gingembre et d'épices fines. Servi avec un riz basmati.   

Viande émincée dans une sauce aux noix de cajou, aux fruits exotiques et aux épices douces. Servi avec un riz basmati.   

Viande émincée cuisinée dans une sauce aux noix de cajou, aux fruits exotiques et aux épices douces. Servi avec riz basmati.   

Blanc de poulet grillé puis cuit dans une sauce royale crémeuse à la tomate caramélisée, au beurre indien et au miel. Servi avec un riz basmati.   

émincé de cœur de rumsteck cuisiné dans une sauce à la tomate, légèrement relevé au poivre noir et au cumin indien. Servi avec un riz basmati.   

Plat convivial, viande et riz cuits à l'étouffée avec de la cardamome, des clous de girofle et de la cannelle. Servi avec un riz basmati   

Plat convivial, viande et riz cuits à l'étouffée avec de la cardamome, des clous de girofle et de la cannelle. Servi avec un riz basmati.   

Émincé de gigot d’agneau cuisiné dans une sauce avec tomate, oignon, ail, gingembre et lait de coco le tout parsemé d’épices indiennes  

Plat convivial, poulet et agneau, riz basmati cuits à l’étouffée avec de la cardamome, des clous de girofle, de la cannelle et servi avec ses sauces.  

Plat convivial, crevettes et riz basmati cuits à l’étouffée avec de la cardamome, des clous de girofle, de la cannelle et servi avec ses sauces  

Filet de lotte parfumé aux feuilles de fenugrec, cuisiné dans une sauce à la pulpe de tamarin avec de l'huile de sésame. Servi avec un riz basmati.   

Gambas décortiquées cuisinées avec des tomates fraîches, des graines de fenouil, des fenugrec de l'ail et ses épices indiennes dans une sauce légèrement épicée. Servi avec un riz basmati.   

Crevettes décortiquées dans une sauce au lait de noix de coco et gingembre. Servi avec un riz basmati   

Pavé de saumon mariné avec jus de citron et ses épices indiennes, préparé avec de l'huile de sésame, épinards et sauce au lait de coco. Servi avec un riz basmati.   

Lentilles cuisinées dans une sauce aux épinards, épices douces et lait de coco. Servi avec un riz basmati.   

Fromage maison, oignons, poivrons poêles et cuits dans une sauce à base de tomates, de feuilles de fenugrec et d'épices douces. Servi avec un riz basmati.   

Mélange de lentilles d'Inde cuisinées dans une sauce à base d'oignons et parfumée au cumin et à l'ail. Servi avec un riz basmati.   

Légumes de saison cuisinés dans une sauce au safran "à la crème de noix de cajou", lait de coco, gingembre et ail. Servi avec un riz basmati.   

Fromage maison cuisiné dans une sauce curry crémeuse aux noix de cajou. Servi avec un riz basmati.   

Chou-fleur, pommes de terre, petits pois cuisinés dans une sauce tomate et pickle. Servi avec un riz basmati.   

Caviar d'aubergines, grillé au four traditionnel indien et cuisiné avec ses épices, tomates fraîches, ail, gingembre et oignons. Servi avec un riz basmati.   

Fromage maison, épinards et épices indiennes  

Légumes de saison et riz basmati cuits à l’éttouffés avec de la cardamome, clous de girofle, cannelle et servi avec ses sauces  

Gombo sauté dans une base de curry d’oignon, de tomate, d’épices indiennes et de crème  

Pain indien fourré au fromage.  

Galette de pain à la farine de blé cuite dans le four tandoor "four traditionnel indien".  

Galette de pain fourrée aux oignons, fromage et moyennement épicé.  

Naan fourré au fromage et épices.  

Naan à l'ail  

À la noix de coco, raisin, amande et pistache.  

Pains à la pâte feuilletée à la façon du Kerala.  

Galette de pain "farine de blé complet".  

. Galette de pain "farine de blé complet" à l'ail.  

Galette de lentilles.  

Papadam avec topping masala. Galette de lentilles avec masala "mélange des crudités, concombres, tomates frais, oignons, coriandre et la menthe.  

Galette de pain (fourré à l’ail, fromage et ses épices)  

Pommes de terre et petits pois sautées à l'ail et oignons.  

Légumes parfumés aux épices.  

Crudités au yaourt parfumé à la menthe et à la coriandre fraîche.  

Légumes au vinaigre parfumés aux épices.  

Chutney de mangue.  

Une portion de riz basmati nature.  

Pommes de terre et feuille de fenouil, sautées à l'ail et oignons.  

À la suggestion du chef.  

Beignet enrobé d'essences de rose et de safran.  

Crème dessert indienne, résine d'amande et sirop nannari.  

Kulfi dessert indien, Crème glacée indienne fait maison à la pistache  

Kulfi dessert indien, Crème glacée indienne fait maison au gingembre et arrosée de liqueur de gingembre  

Kulfi dessert indien, Crème glacée indienne fait maison  

20 cl.  

20 cl.  

20 cl.  

20 cl.  

20 cl.  

Yaourt avec oignon, menthe, coriandre avec keema  

50 cl.  

Nannari, Citron, Framboise, Grenadine, Menthe, Fraise, Cerise, Cassis  

Notre limonade consiste à la version traditionnelle de la limonade gazeuse à fines bulles, aux arômes naturels et peu sucrés.  

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50 cl.